Cải làn hữu cơ

Cải làn hữu cơ mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao và các hợp chất tự nhiên:
Thanh nhiệt, giải độc: Vị đắng nhẹ và tính mát giúp làm mát cơ thể, hỗ trợ giải độc gan, giảm nóng trong, đặc biệt phù hợp trong mùa hè. Các hợp chất isothiocyanates từ glucosinolates kích thích enzym giải độc, loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.

Phòng chống ung thư: Glucosinolates phân hủy thành indoles, isothiocyanates, và thiocyanates, có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư thực quản, tụy, và đại tràng.

Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ (4g/100g) thúc đẩy nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón, bảo vệ niêm mạc dạ dày, và duy trì hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh nhờ glucoraphanin.

Tốt cho tim mạch: Vitamin K, chất xơ hòa tan, và kali (213mg/100g) giúp giảm cholesterol xấu (LDL), ổn định huyết áp, và bảo vệ mạch máu, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và đột quỵ.

Hỗ trợ xương khớp: Vitamin K (26µg/100g) và canxi (232mg/100g) cải thiện hấp thụ canxi, tăng mật độ xương, giảm nguy cơ loãng xương và gãy xương.

Tăng cường miễn dịch: Vitamin C (35.3mg/100g, 70% DV) và vitamin A (5,019 IU) tăng cường sản xuất bạch cầu, bảo vệ cơ thể khỏi vi khuẩn và virus.

Làm đẹp da và tóc: Vitamin A và C hỗ trợ sản xuất collagen, kiểm soát bã nhờn, giữ ẩm cho da và tóc, chống lão hóa, và bảo vệ da khỏi tia UV.

Hỗ trợ thị lực: Beta-carotene, lutein, và zeaxanthin bảo vệ mắt, giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.

Kiểm soát đường huyết: Chất xơ làm chậm hấp thụ đường, giúp ổn định đường huyết, phù hợp cho người bệnh tiểu đường.