Rau muống hữu cơ

Theo các nguồn, 100g rau muống cung cấp khoảng 20 calo, 3.1g protein, 2.7g chất xơ, 66mg vitamin C (73% DV), 5,500 IU vitamin A (110% DV), 77mg canxi, 2.3mg sắt, cùng kali, magie, folate, và chất chống oxy hóa như flavonoid và carotenoid
Rau muống hữu cơ mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nhờ thành phần dinh dưỡng phong phú:
Thanh nhiệt, giải độc: Tính mát, vị ngọt giúp làm mát cơ thể, hỗ trợ giải độc gan, giảm nóng trong, và phù hợp với mùa hè.
Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ (2.7g/100g) kích thích nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón, và hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột.
Tăng cường miễn dịch: Vitamin C (73% DV/100g) và vitamin A (110% DV/100g) thúc đẩy sản xuất bạch cầu, tăng sức đề kháng, giúp ngăn ngừa cảm cúm và nhiễm trùng.
Tốt cho mắt: Beta-carotene và vitamin A bảo vệ võng mạc, giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.
Phòng ngừa thiếu máu: Sắt (2.3mg/100g) và folate (57µg/100g) hỗ trợ sản xuất hồng cầu, đặc biệt tốt cho phụ nữ mang thai và người thiếu máu.
Hỗ trợ xương và răng: Canxi (77mg/100g) và vitamine K giúp tăng mật độ xương, ngăn ngừa loãng xương, và duy trì răng chắc khỏe.
Hỗ trợ tim mạch: Kali (312mg/100g) và chất xơ giúp giảm cholesterol xấu, ổn định huyết áp, và bảo vệ mạch máu, giảm nguy cơ đột quỵ.
Làm đẹp da: Vitamin C và chất chống oxy hóa thúc đẩy sản xuất collagen, giữ da săn chắc, giảm nếp nhăn, và bảo vệ da khỏi tia UV.
Hỗ trợ giảm cân: Ít calo (20 calo/100g), giàu chất xơ, tạo cảm giác no lâu, phù hợp cho chế độ ăn kiêng.
Giảm viêm và đau nhức: Chất chống oxy hóa như flavonoid và các hợp chất thực vật giúp giảm viêm, hỗ trợ giảm đau khớp và cơ.